蕃茄醬沒有添加食用色素,為何顏色可呈現鮮紅色?


加工用品種的蕃茄富含茄紅素,可達市售蕃茄5倍以上的含量,是蕃茄醬呈現鮮紅色的原因。因此不用添加任何食用色素,可美特蕃茄醬即可呈現天然鮮紅的色澤。